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走進超市或賣場的罐頭區，許多人應該都看過一個有趣的景象：明明都是「茄汁鯖魚罐頭」，架上卻同時出現紅色、黃色兩種包裝。
尤其不少長輩買了幾十年，還會特別指定：「我要紅罐的！」或是「我們家都吃黃罐！」讓人忍不住好奇，難道兩種罐頭的魚肉、口味真的不一樣？
有人猜紅罐比較甜、黃罐比較鹹，也有人認為是魚肉部位不同，甚至流傳「紅罐是魚中段、黃罐是頭尾」等說法。
其實廠商早就公布答案，而且結果可能和大家想的不一樣。
紅罐、黃罐現在內容物一樣
以照片中的老字號「同榮」蕃茄汁鯖魚罐頭來說，同榮實業官網FAQ直接說明，目前黃色罐與紅色罐所使用的原料、配料以及調味都完全一樣。換句話說，並不存在「紅罐比較好吃」或「黃罐魚肉部位比較差」的官方區分。
因此，如果現在到賣場看到同榮紅罐與黃罐，不必為了哪一罐魚肉比較好而糾結，主要差別就是外包裝顏色。
為什麼一樣的東西要做兩種顏色？
答案其實和台灣早期的「南北銷售習慣」有關。
同榮官方解釋，早期受到區域銷售影響，北部主要販售紅色罐，南部則販售黃色罐。久而久之，不同地區的消費者也對自己熟悉的顏色產生固定印象。
後來台灣交通愈來愈方便，人口南來北往，有南部消費者到了北部卻找不到熟悉的黃罐，也有北部民眾到了南部找不到習慣購買的紅罐。
由於消費者多年累積下來的購買習慣不容易改變，廠商最後乾脆讓紅、黃兩款同時上架，讓大家按照自己的習慣選擇。
原來「指定顏色」更多是多年習慣
這也解釋了為什麼有些家庭明明知道兩款內容物差不多，長輩還是堅持只買某一種顏色。
因為對許多人而言，從小看到的茄汁鯖魚罐頭就是那個顏色，久而久之，包裝甚至成為「熟悉味道」的一部分。
農業相關資料也指出，目前市面上常見業者推出的紅、黃兩色茄汁鯖魚罐頭，內容物、重量、品質或生產工廠基本上並沒有因包裝顏色而有所不同。
網路流傳「紅罐、黃罐魚肉部位不同」是真的嗎？
至少以同榮官方目前公布的資訊來看，不是。
「紅罐是中段、黃罐是頭尾」、「一款比較甜」、「一款比較鹹」等說法，都不是同榮官方給出的區別。官方答案很清楚：原料、配料及調味完全一樣。
所以，下次站在貨架前看到紅、黃兩罐，不用再研究半天了。
現在最大的差別，就是你從小習慣拿哪一罐。
而這兩種看似只是顏色不同的包裝，背後其實也保留了一段台灣早期南北市場與消費習慣的有趣歷史。知道答案後再回頭看，這兩罐「國民罐頭」是不是突然變得更有意思了？
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（以上測試僅供娛樂）
